「世界の切手と海外写真」店長ブログ!

「Kunioの世界の切手紹介と海外写真集」の店長です。切手収集や海外旅行等雑多な趣味・コレクション・写真を通じて日々の出来事や感じた事を書き記してます。神奈川出身、三重県・名張市在住。
植物・野菜|長雨の後の庭の茗荷(ミョウガ)と花
 ここ最近は長雨が続き、久しぶりに晴れ間が覗き、庭に出てみると、茗荷(ミョウガ)の花がひっそりと咲いていました。雨で収穫を忘れていたからです。 白い花がミョウガの花です。 何かクロッカスの様な花です。
茗荷(ミョウガ)はショウガ科ショウガ属、中国原産の多年草です。見るからに生姜(ショウガ)の葉と類似しています。

  庭の茗荷(ミョウガ)と花 

できるだけ花が咲く直前の蕾を収穫するのが美味しく食べるコツですが、これだけ花が咲いちゃうと、もう食材には向かないですね。
日本では本州から沖縄まで各地に自生し、古くからインドや中国にも野生種はあるが、野菜として栽培しているのは、日本だけだそうです。

  庭の茗荷(ミョウガ)と花

茗荷(ミョウガ)は食べると物忘れが激しくなると言われていますが、あの刺激的・独特な香りは逆にスッキリさせるようです。精油成分が、大脳皮質を軽く刺激して、ぼーっ!とした頭をシャキッ!とさせる作用があります。
ソーメン等の色々な夏の食材とマッチしとっても美味しいです。 
すまし汁も味噌汁も甘酢につけたり天麩羅も何とも言えず美味しい。

■茗荷(ミョウガ)はショウガ科ショウガ属、中国原産の多年草です。見るからに生姜(ショウガ)の葉と類似しています。できるだけ花が咲く直前の蕾を収穫するのが美味しく食べるコツですが、これだけ花が咲いちゃうと、もう食材には向かないですね。 日本では本州から沖縄まで各地に自生し、古くからインドや中国にも野生種はあるが、野菜として栽培しているのは、日本だけだそうです。  茗荷(ミョウガ)は食べると物忘れが激しくなると言われていますが、あの刺激的・独特な香りは逆にスッキリさせるようです。精油成分が、大脳皮質を軽く刺激して、ぼーっ!とした頭をシャキッ!とさせる作用があります。 ソーメン等の色々な夏の食材とマッチしとっても美味しいです。 すまし汁も味噌汁も甘酢につけたり天麩羅も何とも言えず美味しい。

■「野菜(ベジタブル)・薬用植物・穀物の切手」の頁は こちら です。

「Kunioの世界の切手紹介と海外写真集」では,330カ国を超える世界の切手を写真で紹介してます。
「Kunioの世界の切手紹介と海外写真集」
| kunio切手・写真の店長 | 植物|野菜・薬用 | 07:20 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
野菜の切手 トマトとダイコン
野菜(ベジタブル,Vegetable)と薬用植物(薬草・薬根・ハーブ 等)・有毒植物(毒性と薬用は紙一重の感じです)・穀物の切手です。意外と野菜の切手は少ない様です。

■ドミニカ共和国のトマト ギニアビサウのトマト(Solanium licopersicum)

野菜 トマト 野菜 トマト

トマト(Solanum lycopersicum)は、ナス科ナス属の植物。赤茄子(あかなす)、蕃茄(ばんか)、小金瓜(こがねうり)などとも言う。ヨーロッパへは、1519年にメキシコに上陸したエルナン・コルテスがその種を持ち帰ったのが始まりであるとされている。トマトは、緑黄色野菜の一種です。世界では、8000種を超える品種があるとされています。
トマトはビタミンCを多く含む。また、リコピンは1995年にがん予防の効果が指摘されて以来、注目を集めるようになったが、有効性に関しては「有効性あり」とするデータと「有効性なし」とする両方のデータがあり、科学的なデータの蓄積が必要である。
これはハーバード大学のGiovannucci らの研究チームが4万5千人以上の医療関係者を対象に6年間のコホート調査を行った結果から、さまざまな形態のビタミンAを含む食品の中でもイチゴと並んでトマト関連食品3種(トマト、ピザ、トマトソース)が前立腺癌の罹患率の低さと相関しているとしたもの。その後、さまざまな関連研究の引き金ともなった。(Wikipedia)

トマトは米国で最初に認可を受けた遺伝子組み換え作物である。物学において、近年トマトはナス科のモデル植物として注目されている。



■イラク 大根(ダイコン)

野菜 大根 ダイコン

ダイコン(大根、Raphanus sativus L. var. longipinnatus L.H.Bailey)はアブラナ科の野菜。主として肥大した根、茎、胚軸を食用とするほか、種子から油が採れ、品種改良にも利用される。地中海地方や中東が原産で、古代エジプトから食用としていた記録がある。
サトウダイコン(テンサイ)はアカザ科でダイコンとは別種の植物である。


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| kunio切手・写真の店長 | 植物|野菜・薬用 | 17:45 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
野菜(ベジタブル、キノコ含む)と薬草・薬根・薬用植物の切手
野菜(ベジタブル,キノコ含む)と薬草・薬根・薬用植物の切手

薬用植物 切手 中国
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世界の野菜(ベジタブル、キノコ含む)と薬草・薬根・薬用植物の切手です。
アジアは多数の野菜や漢方等で使われる薬草があります。
キノコも毒ありも食用も多々あり、アジアでの切手発行が多いように感じます。


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| kunio切手・写真の店長 | 植物|野菜・薬用 | 18:19 | comments(0) | - | pookmark |
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